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很多人一聽到澱粉，聯想到的字眼就是「胖」，因此減肥的時候，甚至不吃澱粉，不過現貼紙印刷在有研究指出，每日攝取的碳水化合物，像是米飯、麵包、麵條、餅乾、標籤貼紙麥片等，如果沒有達到總攝食量的40%，恐提高早死風險，但也不能過量，建議佔總體攝食量的50%至55%，早死風險最低。

標籤貼紙印刷工法是使用凸版印刷，製程包含了：進紙、上版、印刷、切模，可以由一台機器直接完成，上機大約花費 15 分鐘，生產速度非常快速，15分鐘就能完成一箱（1000張A4紙），所以製作量太少就會比較不划算了。光是進紙的調整就需要費一番功夫，以免成品折疊的時候紙張會偏移。一般客戶提供向量檔案後，單色的檔案會製作成薄薄一片樹脂版，其中的凸出處即為要印刷的部分，多色印刷則會使用PS版。鍘型用的刀模會被發泡材料保護著，看不見刀的部分，以免受損，在機台上是藉由壓力讓鍘刀作用。若客戶使用既有的刀模，當然也代表著成本的降低。一般標籤的色彩都是單色或是雙色居多，而這台機器同時能上雙色油墨，若是要更多色的話還可以使用追印機加色。印刷完後會直接進到鍘型階段，若是刀模壓力不均的話可能會有鍘型不完全的問題，需要適當調整刀模壓力，讓鍘型一次完成，不至於中途又因為壓力不穩定而出現鍘型不完整狀況。

頂尖醫學期刊《刺胳針》發布這項研究結果，其中也提到為了減肥，不吃澱粉的取代方法，像是以牛肉、羊肉、豬肉、雞肉取代碳水化合物，同樣也會提升早死率，研究者賽德爾曼（Sara Seidelmann）博士就指出，低碳水化合物飲食法證實不利於人類壽命，每日適量的碳水化合物，並多吃蔬果、豆類、堅果，才能降低早逝風險。